Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2022 có chủ đề “Tiếp tục nâng cao vai trò, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng nông sản thực phẩm trong tình hình mới”. Theo đó, Ban Chỉ đạo đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh sẽ đẩy mạnh công tác tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức của người dân cũng như các cơ sở sản xuất kinh doanh chú trọng về ATTP, đồng thời tăng cường thanh kiểm tra, xử lý kịp thời những cơ sở vi phạm về ATTP.
Tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm thức ăn đường phố
Phó Giám đốc Sở Y tế Nguyễn Hữu Tài cho biết, công tác ATVSTP trên địa bàn tỉnh có nhiều chuyển biến tích cực, nhận thức của người sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm tăng qua từng năm. Vấn đề xây dựng chuỗi thực phẩm được quan tâm xây dựng cho kết quả tích cực, tuy nhiên về vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm vẫn còn nhiều thách thức.
Trên địa bàn tỉnh hiện có trên 15 ngàn cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đa phần là cơ sở nhỏ lẻ. Thách thức lớn nhất là vấn đề ngộ độc thực phẩm vẫn chưa có giải pháp kiểm soát căn cơ. Trong năm qua, toàn tỉnh xảy ra 5 vụ ngộ độc thực phẩm làm 272 người mắc, 4 người tử vong.
BS Vũ Đào Quốc Dũng, Phó Phòng y tế Long Khánh cho biết, hiện TP.Long Khánh đang quản lý 1.234 cơ sở thực phẩm, trong đó tuyến thành phố quản lý 424 cơ sở, tuyến xã phường quản lý 710 cơ sở. Trong năm 2021, TP Long Khánh đã triển khai thực hiện công tác kiểm tra việc đảm bảo ATTP tại 1.062 lượt cơ sở, qua đó đã có 113 cơ sở bị nhắc nhở, xử phạt hành chính 7 cơ sở vi phạm, số tiền phạt hơn 59 triệu đồng.
Đoàn kiểm tra Chi cục ATTP tỉnh kiểm tra công tác ATTP tại cửa hàng Bách Hoá Xanh huyện Long Thành.
Qua các đợt kiểm tra cho thấy loại hình kinh doanh thức ăn đường phố có dấu hiệu vi phạm vẫn còn nhiều, chất lượng ATTP vẫn còn là mối bận tâm của toàn xã hội, cần phải tiếp tục quan tâm nhiều hơn nữa cho công tác bảo đảm chất lượng ATTP.
Trưởng Phòng Y tế huyện Long Thành Nguyễn Đình Hùng cho biết, đã từ lâu thức ăn đường phố tồn tại và phát triển không ngừng, loại hình này phổ biến, thuận tiện vì giá rẻ, tiết kiệm thời gian, đa dạng chủng loại thức ăn, đáp ứng nhu cầu ăn uống nhanh của phần lớn người dân. Tuy nhiên thức ăn đường phố có những đặc thù là nguy cơ không đảm bảo ATVSTP. Do thức ăn đường phố thường có giá rẻ phù hợp với thu nhập của đa số người lao động, vì là giá rẻ nên các nguyên liệu chế biến thường là loại rẻ, không đảm bảo chất lượng vì vậy nguy cơ mất ATTP là rất cao.
“Hầu hết các cơ sở thức ăn đường phố ở Long Thành hiện nay hoạt động với quy mô nhỏ lẻ, không ổn định, cơ sở vật chất trang thiết bị phục vụ cho chế biến, bảo quản thực phẩm còn thiếu, chưa được trang bị đúng mức. Nguyên liệu không được chọn lựa kỹ càng”, ông Nguyễn Đình Hùng cho biết thêm.
Xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm
Theo báo cáo của Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, năm 2021, do tình hình dịch COVID-19 nên các hoạt động về thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm giảm, tuy nhiên các trường hợp vi phạm được phát hiện đều bị xử lý nghiêm, công khai kịp thời các thông tin trên phương tiện thông tin đại chúng.
Cụ thể toàn tỉnh đã thanh, kiểm tra, hậu kiểm gần 14,1 ngàn cơ sở, trong đó có hơn 2,4 ngàn cơ sở vi phạm, xử lý 458 cơ sở với tổng số tiền phạt hơn 2,6 tỷ đồng. Đồng thời, tịch thu, tiêu hủy hàng ngàn ký thịt, sản phẩm động vật không đảm bảo an toàn thực phẩm với giá trị trên 113,6 triệu đồng.
Thời gian tới, Chi cục ATVSTP đẩy mạnh công tác truyền thông lan tỏa thông điệp sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm chất lượng, an toàn vì sức khỏe cộng đồng; công khai các cơ sở, cá nhân vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm nhằm cảnh cáo, răn đe, ngăn chặn các hành vi sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm trái pháp luật; thành lập 4 đoàn kiểm tra liên ngành, tăng cường sử dụng xe kiểm nghiệm nhanh để giám sát, kiểm tra, hậu kiểm chất lượng sản phẩm thực phẩm lưu thông trên thị trường tại 11 huyện, thành phố.
Bên cạnh đó, Ban chỉ đạo đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cùng các sở, ngành, đơn vị sẽ lồng ghép các hoạt động hỗ trợ, liên kết tiêu thụ sản phẩm thu hoạch tránh ách tắc, ùn ứ; triển khai đưa sản phẩm nông sản lên sàn thương mại điện tử để quảng bá, giới thiệu và kết nối tiêu thụ.
BS Vũ đào Quốc Dũng cho biết, để đảm bảo công tác ATVSTP trong thời gian tới TP.Long Khánh sẽ sẽ tiếp tục đẩy mạnh công tác giám sát, kiểm tra việc thực hiện các quy định của luật pháp về ATTP. Chú trọng đến các quy định về điều kiện ATTP của các cơ sở dịch vụ thức ăn đường phố, xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm về ATTP.
Phó giám đốc Sở Y tế Nguyễn Hữu Tài cũng đề nghị các Sở, ban, ngành, cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp có liên quan nâng cao tinh thần trách nhiệm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Bên cạnh đó tăng cường tuyên truyền để người tiêu dùng hiểu, nhận biết và sử dụng thực phẩm an toàn nhằm đảm bảo sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng.
Thanh Tú