Trong hai ngày 25 và 26-6, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) TP. Đồng Nai tổ chức hai lớp tập huấn về triển khai, hướng dẫn dinh dưỡng đối với bữa ăn học đường cho các trường mầm non trên địa bàn.
ThS.Trần Ngọc Quang – Phó Giám đốc CDC TP. Đồng Nai phát biểu khai mạc lớp tập huấn.
Đối tượng tham dự là hơn 500 học viên, gồm cán bộ phụ trách y tế trường học, người quản lý căn tin, bếp ăn và người chịu trách nhiệm chính xây dựng thực đơn tại các cơ sở giáo dục mầm non.
Các lớp tập huấn nhằm nâng cao năng lực cho đội ngũ liên quan trong việc xây dựng và tổ chức bữa ăn học đường bảo đảm dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho trẻ mầm non, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe học đường trên địa bàn thành phố.
Phát biểu khai mạc, ThS. Trần Ngọc Quang – Phó Giám đốc CDC TP. Đồng Nai nhấn mạnh, dinh dưỡng học đường có vai trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện về thể chất, trí tuệ và tầm vóc của trẻ em. Việc xây dựng bữa ăn hợp lý, cân đối dinh dưỡng và bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ giúp nâng cao sức khỏe học sinh mà còn là giải pháp quan trọng trong phòng chống suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì và các bệnh không lây nhiễm trong lứa tuổi học đường.
Trong khuôn khổ tập huấn, các học viên được TS. Vương Ngọc Thùy – Viện Y tế Công cộng TP.HCM cập nhật kiến thức về dinh dưỡng học đường; hướng dẫn xây dựng thực đơn cân đối, phù hợp theo từng nhóm tuổi; các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm. Đồng thời chia sẻ kinh nghiệm và giải pháp để áp dụng hiệu quả vào thực tiễn tại các trường học trên địa bàn TP. Đồng Nai.
Hồ Hồng