Sáng 8-10, đoàn kiểm tra liên ngành xã Lộc Thạnh do ông Nguyễn Xuân Cường, Phó trưởng Phòng Văn hóa - Xã hội xã, làm trưởng đoàn đã kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn phục vụ học sinh bán trú trên địa bàn.
Nội dung kiểm tra tập trung vào hồ sơ pháp lý; nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; vệ sinh của người trực tiếp chế biến; quy trình chế biến, bảo quản thức ăn, lưu mẫu thức ăn và nguồn nước phục vụ chế biến.
.jpg)
Đoàn kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường học trên địa bàn xã Lộc Thạnh.
Bên cạnh đó, đoàn tuyên truyền, hướng dẫn các trường thực hiện đúng quy định về an toàn thực phẩm, nâng cao trách nhiệm của cán bộ quản lý và nhân viên cấp dưỡng, những người trực tiếp tham gia chế biến thức ăn.
Thông qua kiểm tra, nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý các vi phạm theo quy định, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh. Đồng thời, đoàn ghi nhận những khó khăn, vướng mắc để đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học.
Xuân Hiệp