Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026, Sở Y tế tỉnh Đồng Nai đã ban hành kế hoạch truyền thông về công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn tỉnh. Kế hoạch được triển khai từ ngày 30-12-2025 đến hết tháng 3-2026, với nhiều nội dung và hình thức tuyên truyền đa dạng, thiết thực, hướng đến ba nhóm đối tượng trọng tâm là: chính quyền các cấp, các nhà quản lý; các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.
Lực lượng chức năng kiểm tra ATTP tại cơ sở kinh doanh trên địa bàn tỉnh.
Hoạt động truyền thông được triển khai xuyên suốt trước, trong và sau Tết Nguyên đán cũng như mùa lễ hội. Đối với chính quyền các cấp và các nhà quản lý, nội dung tuyên truyền tập trung phổ biến đầy đủ các văn bản chỉ đạo, quy định pháp luật về ATTP; nâng cao vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu trong công tác quản lý ATTP tại địa phương, đơn vị. Cùng với đó là tăng cường thông tin về hoạt động thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm; công khai các cơ sở vi phạm và các địa chỉ sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn để người dân dễ nhận diện, lựa chọn. Việc tiếp nhận phản ánh, tố giác vi phạm ATTP thông qua đường dây nóng và các nền tảng số cũng được chú trọng.
Đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kế hoạch nhấn mạnh việc tuân thủ các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, nguồn gốc nguyên liệu, sử dụng phụ gia và chất hỗ trợ chế biến đúng quy định. Đặc biệt, việc khuyến khích ứng dụng công nghệ trong truy xuất nguồn gốc như mã QR, tem điện tử, blockchain… được xác định là giải pháp quan trọng nhằm nâng cao tính minh bạch và niềm tin của người tiêu dùng. Các quy định về sản xuất, kinh doanh rượu, nhất là rượu thủ công, rượu không rõ nguồn gốc, cũng được tuyên truyền mạnh mẽ nhằm phòng ngừa ngộ độc rượu trong dịp Tết và lễ hội.
Song song đó, ngành y tế phối hợp với các đơn vị liên quan đẩy mạnh quảng bá các mô hình, chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, các sản phẩm truyền thống, đặc sản địa phương đạt tiêu chuẩn ATTP, góp phần khuyến khích sản xuất sạch, kinh doanh có trách nhiệm.
Đối với người tiêu dùng, công tác truyền thông tập trung hướng dẫn kỹ năng lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm an toàn; khuyến cáo không mua, không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc hỏng; không tích trữ quá nhiều thực phẩm trong dịp Tết. Đồng thời, khuyến khích người dân chủ động phát hiện, phản ánh các hành vi vi phạm về ATTP và ưu tiên sử dụng các sản phẩm trong nước, có nguồn gốc rõ ràng, uy tín.
Trong dịp Tết, các thông tin về tình hình bảo đảm ATTP, kết quả kiểm tra, các mô hình sản xuất – kinh doanh an toàn sẽ tiếp tục được cập nhật kịp thời trên các phương tiện thông tin đại chúng. Đồng thời, người dân được hướng dẫn cụ thể cách bảo quản các món ăn truyền thống như bánh chưng, giò chả, canh măng để phòng ngừa nguy cơ ngộ độc.
Sau Tết và trong suốt mùa lễ hội, công tác truyền thông tiếp tục được duy trì, tập trung vào trách nhiệm của chính quyền địa phương trong quản lý ATTP tại các khu lễ hội, khu du lịch, chợ và điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống; đồng thời công khai thường xuyên các trường hợp vi phạm để răn đe, phòng ngừa.
Về hình thức truyền thông, Sở Y tế huy động tối đa các kênh như báo chí, phát thanh, truyền hình, hệ thống loa truyền thanh cơ sở, truyền thông trực tiếp qua cán bộ y tế, đoàn thể, cộng tác viên; đồng thời kết hợp băng rôn, khẩu hiệu, triển lãm, hướng dẫn trực quan phù hợp với từng địa bàn dân cư.
Thanh Tú.