Ngày 7-5, Đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh do ông Nguyễn Đình Việt - Phó trưởng Phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế làm trưởng đoàn phối hợp với các phòng chức năng liên quan của huyện Nhơn Trạch đã tiến hành kiểm tra đột xuất công tác an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH Suất ăn công nghiệp B.F. (ấp Bến Sắn, xã Phước Thiền, huyện Nhơn Trạch).

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở chưa xuất trình được sổ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn, giấy khám sức khỏe và giấy xác nhận tập huấn kiến thức về ATTP của chủ cơ sở và nhân viên nhà bếp, chưa xuất trình được các hợp đồng và hóa đơn mua nguồn nguyên liệu thực phẩm đầu vào với các nhà cung cấp.  

Đoàn kiểm tra đang kiểm tra ải chua ngâm muối trong thùng nhựa màu không có nắp đậy.

Tại khu vực sơ chế, chế biến thực phẩm của bếp ăn không có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải đảm bảo vệ sinh; cải chua ngâm muối trong thùng nhựa màu không có nắp đậy; khu vực chứa đựng, kho bảo quản (sơ chế, chế biến thực phẩm) không có hoặc không đầy đủ giá, kệ để bảo quản các loại thực phẩm. Đoàn còn phát hiện cơ sở để các loại thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã qua chế biến dưới nền nhà.

Đáng lưu ý, đoàn kiểm tra đã test nhanh 5 mẫu thực phẩm tại cơ sở với hàn the bao gồm mộc giò sống, mì căn, chả chay, đùi gà chay, chả bó sỏi. Kết quả có 2 mẫu thực phẩm gồm chả bó sỏi và mọc (hơn 2kg) dương tính với hàn the. 

Đại diện cơ sở khai báo, sản phẩm chả bó sỏi được mua tại một hộ kinh doanh ở khu Cầu Xéo, thị trấn Long Thành, huyện Long Thành. Còn mộc giò được mua tại hộ kinh doanh ở ấp Tân Bình, xã Bình Minh, huyện Trảng Bom.

Hơn 2kg mọc được phát hiện dương tính với hàn the qua test nhanh.

Đoàn kiểm tra đã tiến hành thu hồi, tiêu hủy số sản phẩm dương tính với hàn the nói trên. Đồng thời yêu cầu cơ sở thực hiện khắc phục những lỗi vi phạm.

Công ty này có bếp ăn cung cấp khoảng 400 suất ăn/ngày cho một số doanh nghiệp trong khu công nghiệp trên địa bàn huyện Nhơn Trạch.

Thanh Tú 

Share with friends

Bài liên quan

Cấp cứu bệnh nhân vỡ u nang buồng trứng
Hội Nữ hộ sinh tỉnh tổ chức tập huấn chăm sóc da và giấc ngủ cho trẻ sơ sinh
[VIdeo] Tổ chức ngày Quốc tế thiếu nhi cho trẻ tại Trung tâm Công tác xã hội tỉnh
Ngày Thế giới không thuốc lá 2025: “Vạch trần sự hấp dẫn giả tạo”
Mổ cấp cứu thành công trường hợp sản phụ bị nhau tiền đạo trung tâm trên vết mổ cũ
Các giải pháp viễn y dùng cho cấp cứu ngoại viện và nội viện
Thu hồi mỹ phẩm Hanayuki không đạt tiêu chuẩn chất lượng
Truy tìm nguồn gốc thuốc giả NEXIUM® 40mg
Chủ động triển khai các giải pháp phòng, chống dịch bệnh truyền nhiễm
Những tấm gương lan tỏa tình yêu thương từ nghĩa cử hiến máu
Tập huấn phần mềm kế toán MISA trong quản lý tài chính ngành y tế
Thống nhất phương án sáp nhập trạm y tế giữa hai Trung tâm Y tế thành phố Biên Hòa và Vĩnh Cửu
Cùng hành động để bảo vệ trẻ em trên không gian mạng
Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai phát động phong trào vệ sinh tay năm 2025
Cấp cứu và điều trị thành công cho một bệnh nhân bị bắn thấu ngực bằng hỏa khí
Ngộ độc khí CO làm 2 người tử vong, 3 người khác đang cấp cứu
Những nội dung trọng tâm truyền thông dân số năm 2025
Tập huấn kỹ năng giao tiếp cho nhân viên y tế theo mô hình AIDET
Các đơn vị y tế khối dự phòng phát động thi đua năm 2025
Nâng cao chất lượng kiểm soát nhiễm khuẩn để bảo vệ người bệnh và nhân viên y tế
TUYEN TRUYEN PHAP LUAT
Thủ tục hành chính

TƯ VẤN

Tư vấn tiêm các loại vắc xin:
  02513.899.580 hoặc 02513.846.680
 Tư vấn khám sức khỏe, khám bệnh nghề nghiệp:
  02513.834.493-141
• Tư vấn Quan trắc môi trường - Lấy mẫu nước: 
  02513.835.672-131
• Tư vấn sức khỏe sinh sản:
  02513.942.461
• Tư vấn xét nghiệm nước
- thực phẩm:
  02518.871.681
• Tư vấn dinh dưỡng:
 02513.840.429
• Tư vấn HIV/AIDS:
  02518.872.322

LIÊN KẾT

Bộ Y tế
Cục Y Tế Dự Phòng
Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương
CONG THONG TIN TINH DONG NAI
Sở Y Tế Đồng Nai
Bao dong nai
BAO TIN TUC TTXVN